Första veckan med rivstart blev inte riktigt vad det var tänkt. Jag åkte på en ordentlig förkylning och har haft svårt nog att äta. Det har alltså inte blivit så mycket rivstart av. Börjar i alla fall äntligen känna mig bättre. Knät strular fortfarande men vad gör man?
Nu när saker och ting lugnat ner sig lite, när jag börjar bli frisk känns det ändå helt ok att gå tillbaka och försöka igen.
Ja, jag har planerat lite lätt. Köpt hem så jag kan göra smoothis och mina älskade miniomeletter i ugn. Jag har gjort lax, kokt kyckling med curry sås och kycklingfilé inlindad i bacon. Till detta blir det nog lite ångade grönsaker. Maten och mellis är förberedda för veckan som kommer. Ikväll ska jag göra klart omeletterna och koka lite ägg. Ägg verkar för övrigt bli basen i min diet. Gott, nyttigt och smart förpackat. Det tackar vi för.
Tänkte köpa en grillad kyckling i slutet av veckan och massa grönsaker, kanske lite hommus(eller göra egen) och köra kycklingsallad. Det är ju faktiskt mer salladsväder än något annat inte sant.
Ja, dags att återvända till spisen då.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar